Due trentenni puntano su Viserba e riaprono bar-gelateria sul lungomare

Dopo il Biarritz Café di piazza Pascoli, inaugurato nel 2022, sabato 19 aprile Nicolas Parmeggiani e Benedetta Faenza apriranno le porte del Biarritz Beach, sempre a Viserba, sul lungomare Dati-Toscanelli all’angolo con via Pallotta.

“Un sogno ricco di dolcezza”, recita la locandina che annuncia la nuova avventura dei due giovani imprenditori (32 anni lui, 31 lei)

«Il nuovo locale sarà ad apertura stagionale – spiegano i ragazzi – e funzionerà in sinergia con il bar di piazza  Pascoli che continueremo a gestire insieme, alternandoci tra di noi e col supporto prezioso di diversi collaboratori. Il bar estivo sarà soprattutto gelateria e creperia, con produzione artigianale curata da noi stessi. Riprenderemo lo stile del precedente Café Matisse di Claudia Pari, ritenendo quella formula, ideata da lei e dalla sua famiglia, adatta e vincente per la zona a mare di Viserba. Lavoreremo nel segno della continuità col Matisse, con colazioni e aperitivi a completare l’offerta».