Il Savioli di Riccione conquista il podio al Concorso Internazionale Scappi

L’Ipsseoa Savioli di Riccione si conferma ancora una volta un’eccellenza del territorio, conquistando ben quattro premi al concorso di Melfi.

Al prestigioso Concorso Internazionale “Bartolomeo Scappi” di Castel San Pietro, che ha visto la partecipazione di dodici istituti provenienti da tutta Italia e dall’Europa, la scuola riccionese ha primeggiato nella categoria cucina grazie all’alunno Alessandro Bellucci della classe 4ª, accompagnato dal docente Salvatore Panzera.

Il piatto presentato, intitolato Busiata Segreta, ha saputo reinterpretare in chiave moderna la tradizionale pasta siciliana, unendo innovazione e sostenibilità. L’utilizzo integrale della seppia, in ottica zero sprechi, ha colpito positivamente la giuria composta da professionisti del settore.

Prosegue così l’anno d’oro dell’Istituto Savioli, in attesa del Concorso Nazionale di Forlimpopoli in programma per il mese di maggio.