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L'Istituto Savioli di Riccione vince il concorso nazionale 'Basilicata a Tavola'
Ambasciatori del gusto: successi e riconoscimenti in Basilicata
Un successo di talento, passione e identità territoriale per l’Istituto Alberghiero Ipsseoa “Savioli” di Riccione, che alla XIV edizione del Concorso Nazionale per Istituti Alberghieri L’Istituto Alberghiero Ipsseoa “Savioli” di Riccione si è distinto alla XIV edizione del Concorso Nazionale per Istituti Alberghieri “Basilicata a Tavola”, conquistando quattro importanti riconoscimenti. L’evento, tenutosi presso l’Istituto “Gasparrini” di Melfi, tra i più prestigiosi a livello nazionale, ha rappresentato un’importante occasione per celebrare le eccellenze enogastronomiche e dell’accoglienza turistica.
Ispirata al celebre film Basilicata Coast to Coast di Rocco Papaleo, la competizione ha visto la partecipazione di scuole provenienti da tutta Italia.
I successi dell’Istituto Savioli
Tra i vincitori si è distinto Gregorio Lunghi, alunno dell’indirizzo cucina, che ha ottenuto il primo premio assoluto grazie a un piatto capace di coniugare le tipicità lucane con una raffinata pulizia tecnica. La giuria ha premiato il suo lavoro per l’equilibrio e l’originalità della proposta.
Stella Mengarelli, studentessa dell’indirizzo accoglienza turistica, ha ricevuto due riconoscimenti: il secondo premio per l’accoglienza turistica, grazie alla creazione di un itinerario sostenibile in e-bike ispirato al territorio lucano; il primo premio per il miglior logo, ideato per la promozione visiva della Basilicata.
Il successo dell’istituto si è completato con il primo premio per il miglior stand, realizzato grazie alla collaborazione tra studenti e docenti, coordinati dai professori Ferrara e Bernardi, con il contributo di Enea Migani, studente del settore sala-bar.
Il riconoscimento della giuria popolare
L’Istituto Savioli ha saputo distinguersi anche agli occhi della giuria popolare, che ha apprezzato l’identità romagnola e lo spirito coinvolgente della scuola. Determinante è stato anche il valore della proposta gastronomica, caratterizzata da prodotti a km 0 forniti da eccellenze locali come Apicoltura Willy, Apicoltura Bartolucci, Locanda Sanpietro, Dac, Riccione Piadina, Oleificio Pecci, Comune di Riccione e Federalberghi Riccione.
Grazie a questi successi, l’Istituto Savioli si conferma un’eccellenza nel panorama formativo, capace di preparare professionisti pronti ad affrontare le sfide del futuro con competenza, passione e un forte legame con il territorio.
