San Patrignano: 'Vite' da ristorante ad agriturismo

Dal 16 marzo riapre a San Patrignano "Vite", il ristorante della comunità, oggi rinomato agriturismo. Alla guida lo chef Fabio Rossi, affiancato da una ventina di ragazzi di Sanpa, che si divideranno tra cuina e servizio in sala. I giovani sono reduci da corsi di formazione con lo chef Vincenzo Cammerucci e il mastro fornaio Giuliano Pediconi. Il locale è stato sottoposto a restyling, con nuovi arredi prodotti a San Patrignano, che faranno da cornice all'ottikma cucina e al panorama mozzafiato delle colline romagnole.

Intervista di Katia Galassi a Federico Samade di San Patrignano.