Pizzeria da Carlo, 55 anni "di gusto" alla Gaiofana: l'arte della pizza tramandata da 3 generazioni

“La Pizzeria da Carlo” di Rimini è la 97esima Bottega Storica.

Dalla fine degli anni ’60, quindi da quasi 55 anni, la pizzeria è un autentico punto di riferimento per i riminesi e per la comunità locale che risiede nel quartiere Gaiofana.

Situata nel cuore del quartiere Gaiofana, in via Santa Maria in Cerreto 14, il locale ha saputo mantenere vive le tradizioni culinarie e l’atmosfera familiare che da sempre lo contraddistinguono, diventando un luogo amato da generazioni di clienti. L’impegno per la qualità e l’attenzione alla comunità hanno reso, in oltre mezzo secolo di attività, la “Pizzeria Da Carlo” molto più di una semplice pizzeria, ma una parte essenziale della storia e dell’identità del luogo, che non a caso sono i requisiti richiesti dalla normativa per ottenere il fregio di Bottega Storica.

Furono Carlo e Giovanna, genitori dell’attuale gestore, a fondare il locale nel 1969. A loro sono subentrati nel tempo i due figli, Gaetano e Pietro. Attualmente il locale è gestito da Gaetano, che, insieme alla moglie Paola e al figlio Denis (terza generazione), continuano a portare avanti la tradizionale arte della pizza, unita alle apprezzatissime ricette di Carlo e Giovanna, che ancora oggi sono servite nello stesso locale da cui tutto ebbe inizio.