Ristorazione e albergheria: a San Marino ripartono i corsi di formazione
A partire da novembre, chiamata alla formazione e aggiornamento continuo per lo staff di Hotel, Bar e Ristoranti della Repubblica di San Marino

A partire da novembre, chiamata alla formazione e aggiornamento continuo per lo staff di Hotel, Bar e Ristoranti della Repubblica di San Marino.
Il nuovo calendario che proponiamo si compone di sei corsi destinati a tutti coloro che desiderano sviluppare sempre più le proprie conoscenze e competenze nel settore alberghiero e della ristorazione ed imparare strumenti innovativi e soluzioni pratiche per migliorare la competitività delle proprie realtà.
Novità dell’offerta formativa è il corso dedicato ai titolari e responsabili marketing di Hotel, Bar e Ristoranti “Intelligenza artificiale nel settore hospitality” a cura di Eugenio Pandolfi esperto consulente alberghiero con esperienza nella trasformazione digitale e gestione strategica.
Ricette, tecniche e consigli per una colazione indimenticabile sono gli ingredienti del corso
“Breakfast experience”, a cura del docente e consulente per il breakfast Gaetano Barbuto.
Come preparare fragranti pizze, focacce e pane è l’obiettivo del corso “L’arte della pizza e della panificazione” a cura di Pietro Leone, docente e chef pasticcere del GHSM Group.
Dopo la grande partecipazione riscossa nelle edizioni precedenti, tornano il “Corso di barman 2° livello” e il corso di “caffetteria e latte art” a cura di Claudio Casciano, docente e Barman AIBES.
Efficienza gestionale e miglioramento della redditività guideranno il corso “Controllo di gestione e revenue management” a cura di due grandi esperti consulenti del mondo hôtellerie, Rossano Ercolani e Alfredo Piccoli.
Tutti i corsi si svolgono nel territorio sammarinese e sono gratuiti per gli iscritti all’associazione USOT. Per i non iscritti all’associazione è possibile partecipare a fronte di una quota d’iscrizione.