Rimini Fiera, ecco i vincitori della gara europea dedicata alla pizza gluten free

In occasione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato ai prodotti e al mercato senza glutine si è svolta la terza edizione di European Gluten Free Pizza Trophy organizzato in collaborazione con Pizza e Pasta Italiana.

Ecco i vincitori di quest’anno:

1 classificato: Busuioc Mihaela Anina con la pizza Terra Mia con crema al porro, bresaola con perle di limone, bufala, uovo cotto a freddo, chiodini e cavolfiore ripieno di formaggio spalmabile

2 classificato: Alessio Maione del Ristorante Scacco Matto di Venaria Reale (To)

3 classificato: Federico De Silvestri, Pizzeria Focacceria Quattrocento di Marzana (Vr)