"Pasqua a Cattolica – Gusto di Vivere": Un weekend all'insegna dell'olio extravergine di qualità

Dal 19 al 21 aprile a Cattolicaè in programma l’iniziativa dedicata alla promozione della produzione enoagroalimentare del territorio romagnolo denominata: “Pasqua a Cattolica – Gusto di Vivere”. L’evento, promosso dal Comune di Cattolica ed in collaborazione con CNA, vede nel cartellone degli appuntamenti anche la promozione della conoscenza dell’olio extravergine di oliva di qualità. Cuore della promozione della conoscenza dell’oro verde è lo spazio de “La Scuola del Gusto”: un’innovazione culturale, proposta da CNA Rimini in collaborazione con ProduciAmo Romagna, per offrire ai visitatori momenti di approfondimento e di conoscenza esperienziale dell’olio prodotto nel territorio romagnolo. “La nostra Pasqua punta sulla qualità offrendo momenti esperienziali attraverso i quali conoscere uno dei prodotti principali del nostro territorio, l’olio evo – commenta l’Assessora al turismo Elisabetta Bartolucci -. Le masterclass con Maurizio Saggion sono occasioni preziose da non perdere. È l’ambasciatore del nostro oro verde e grande divulgatore, capace di condurre il pubblico in un viaggio unico nella storia e nei sapori dell’olio e quindi nella storia della nostra terra”.

Ogni giorno in Piazza 1° Maggio dalle ore 10:00 alle 17:00 si terranno le Masterclasstenute del sommelier dell’olio Maurizio Saggion coordinatore di “ProduciAmo Romagna”di CNA che accompagnerà gratuitamente i visitatori dell’iniziativa in un itinerario conoscitivo della durata di quarantacinque minuti circa in un viaggio conoscitivo tra storia e delle modalità di produzione dell’olio.

Si tratta di un nuovo approccio consapevole al consumo che permetterà ai partecipanti di comprendere a fondo le qualità dell’olio fornendo loro gli strumenti conoscitivi per giudicare meglio ciò che mettiamo sulla tavola di tutti i giorni.

Verranno analizzate le caratteristiche organolettiche e salutistiche dell’olio EVO. In ogni appuntamento della durata di quarantacinque minuti circa verranno degustati tre oli fornendo gli elementi conoscitivi di base per conoscere e riconoscere un olio extravergine di qualità.

Per i partecipanti si apre l’opportunità di apprendere le tecniche di degustazione di questo prezioso alimento fornendo indicazioni sul corretto consumo e sulle strategie di utilizzo in cucina.

Le Masterclass si svolgeranno nell’arco dell’intera giornata e la partecipazioneè gratuita.

Per partecipare è necessario telefonare e prenotare il proprio posto all’Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica (IAT) 0541 966621 – cattolicawelcome.it