Non ci crederai ma questo museo esiste davvero | Ecco di quale si tratta e perché è famoso in Romagna

Un museo unico nel cuore dell'Emilia-Romagna

Nel cuore di Castelnuovo Rangone, a pochi chilometri da Modena, sorge il MuSa – Museo della Salumeria, il primo museo in Italia interamente dedicato all'arte salumiera. Inaugurato nel 2013 dalla storica azienda Villani Salumi, attiva dal 1886, il museo offre un percorso multimediale e multisensoriale che guida i visitatori attraverso la storia, le tecniche e le tradizioni della salumeria italiana.

Il percorso espositivo si snoda tra antichi macchinari, video, immagini e testi descrittivi, offrendo un'immersione completa nel mondo dei salumi. Dalla selezione delle carni alle spezie, dalla salagione alla stagionatura, ogni fase della produzione è illustrata con cura, evidenziando l'importanza della manualità e della passione che caratterizzano questo mestiere.

Un'esperienza gustativa indimenticabile

Al termine della visita, i partecipanti possono degustare alcune delle specialità prodotte da Villani Salumi, tra cui il prosciutto di Parma DOP 24 mesi, la mortadella Bologna IGP, il salame Il Gentile e il prosciutto cotto alta qualità Cinquefiori Maxi, il tutto accompagnato da un calice di Lambrusco Grasparossa delle colline di Castelvetro.

Questa degustazione finale rappresenta il culmine di un viaggio che non solo informa, ma coinvolge tutti i sensi, celebrando la ricchezza gastronomica dell'Emilia-Romagna.

Curiosità

Sapevi che Castelnuovo Rangone è famoso anche per il Superzampone, un evento annuale durante il quale viene cucinato uno zampone gigante che ha raggiunto il peso record di oltre 1.000 kg, entrando nel Guinness dei Primati? . Questo evento celebra l'importanza della salumeria nella cultura e nell'economia locale, rendendo il paese un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia.