Escrementi di topi e insetti: i Nas chiudono 14 attività

I Carabinieri del Nas di Bologna hanno effettuato controlli sulla sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori, monitorando attività di ristorazione, stabilimenti di produzione e lavorazione di alimenti ed esercizi commerciali di vendita all’ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari nelle provincie di Bologna, Ferrara, Rimini, Ravenna e Forlì Cesena. Hanno riscontrato gravi violazioni di natura penale e amministrativa, tra cui carenze igienico sanitarie e strutturali, presenza di insetti e escrementi di roditori, omessa comunicazione di inizio attività all’Autorità Sanitaria competente, omessa predisposizione del manuale di autocontrollo relativo alle procedure basate sul sistema H.A.C.C.P e presenza di prodotti non rintracciabili. Nel corso dei controlli sono stati sequestrati 2200 kg di prodotti alimentari scaduti o congelati impropriamente e sono state elevate 27 sanzioni amministrative per un importo complessivo di 39.000,00€. Su richiesta dei Carabinieri del Nucleo felsineo, personale della competente Ausl ha proceduto alla immediata sospensione di 14 attività commerciali. Tra le attività sospese è presente anche un centro di imballaggio uova poiché sono state rinvenute circa 100.000 uova prive delle previste indicazioni obbligatorie per la rintracciabilità. Al termine del controllo si è proceduto al blocco ufficiale delle uova rinvenute per un valore totale di circa 8.000€ e alla contestazione delle relative sanzioni amministrative per un importo totale di 13.000,00€.