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Frida Vasini, l’Azdora che racconta la Romagna incanta Santarcangelo
Showcooking, racconti e teglie fumanti: la regina della piadina conquista il pubblico tra tradizione e passione
Si è conclusa con straordinario successo la due giorni di SantaPiada, svoltasi venerdì 27 e sabato 28 giugno nel cuore di Santarcangelo. Un evento vero e proprio omaggio alla cultura romagnola, in cui Frida Vasini, l’“Azdora” più amata del territorio, ha brillato al fianco del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola IGP, rendendo unico il loro stand in Piazza Ganganelli.
Frida ha trascinato il pubblico con i suoi due showcooking narrativi: tra impasti dal vivo e cottura sulle teglie tradizionali, ha condiviso ricordi e usanze legati alla Romagna, incarnando con spontaneità quel ruolo di cantastorie del cibo che la contraddistingue. Accanto a lei, il presidente del Consorzio, Alfio Biagini, ha avviato dialoghi coinvolgenti sul valore della certificazione IGP, raccontando il percorso culturale e gastronomico della piadina.
La loro interazione ha creato un’esperienza autentica e coinvolgente. Frida ha guidato grandi e piccini tra farine, gesti tradizionali e storie di famiglia. Il pubblico ha potuto approfondire le ragioni della qualità garantita dal Consorzio, attraverso laboratori sensoriali e spiegazioni sulle materie prime certificati IGP.
