Il Gatto sull'Albicocco: Tre serate di alta cucina con 'Woman & Hospitality'

Il Gatto sull’Albicocco di Rimini ospita la nuova edizione di “Woman & Hospitality” con tre serate in programma: il 18 novembre, 27 gennaio e 10 marzo. Il format, ideato da Chef Luca Racis e Simona Saragoni, punta a unire eleganza, professionalità e accoglienza. Il 18 novembre, insieme a Simona Saragoni, ci sarà Valentina Grandotti dell’Osteria dei Frati, mentre il 27 gennaio l’evento vedrà Simona Saragoni affiancata da Debora Fiumi e Andrea Fiorini del Magnolia, recentemente riconfermato con due Stelle Michelin. Infine, il 10 marzo, Simona sarà con Davide Franco del ristorante “Piazza Duomo” di Alba, tre Stelle Michelin.

Nel frattempo, Chef Racis introduce novità nei menù: tra queste, l’8 e mezzo di mare con fregola, canocchia e limone fermentato, il Tonno in 2 servizi, e nel Menù Degustazione “I Vitelloni” piatti come la Quaglia in tre texture e la Guancia di vitellone con Sangiovese e caffè. Tra le novità della Carta spiccano il Sgombro con patate e olio alle alghe, Spaghettone Mancini con gelato d’ostrica, e un dolce con mascarpone e fico.