Il Granchio Blu sbarca sugli scaffali di Coop Alleanza 3.0

Blueat, un progetto della società benefit Mariscadoras srl, mira a gestire la proliferazione del granchio blu, una specie aliena nel Mediterraneo. Questo progetto protegge l’ecosistema marino e genera un impatto economico positivo attraverso la creazione di “micro-filiere” per la trasformazione alimentare del granchio blu. I prodotti derivati sono già disponibili in oltre 300 negozi di Coop Alleanza 3.0. Si tratta di polpette, crema, sugo rosso e sugo bianco, che saranno oggetto di attività promozionali per avvicinare i consumatori da questi articoli.

Il team di Mariscadoras, composto da cinque giovani imprenditrici, si impegna non solo a creare impresa, ma anche a preservare l’ambiente marino e sostenere le comunità costiere, con particolare attenzione alle donne. Blueat promuove la partecipazione femminile nella blue economy, contribuendo a promuovere la parità di opportunità tra uomini e donne in un settore tradizionalmente dominato dagli uomini.