Novembre: scopri le sagre autunnali nel Riminese

Nel mese di novembre, il Riminese si prepara ad accogliere una serie di festività gastronomiche che offrono un’occasione unica per scoprire le bellezze dell’entroterra di Rimini. Questi eventi celebrano la tradizione culinaria locale e l’importanza di specialità come il formaggio di fossa. Ecco una panoramica dei principali appuntamenti da non perdere.

Fossa, Tartufo e Venere a Mondaino (Rn)
Date: Domenica 19 e 26 novembre 2023

Nel pittoresco borgo di Mondaino, situato nelle colline dell’entroterra riminese, l’evento “Fossa, Tartufo e Venere” è un’occasione da non perdere. Questa festa culinaria offre ai visitatori la possibilità di assaporare e acquistare una varietà di prelibatezze direttamente dai produttori locali. Nel castello di Mondaino, le antiche fosse sotterranee scavate nell’arenaria sono state utilizzate per conservare e stagionare i prodotti agricoli. Il tesoro segreto di questa zona è il “formaggio di fossa”, prodotto attraverso una fermentazione naturale del pecorino estivo all’interno di apposite fosse di stagionatura.

Fiera del Formaggio Stagionato in Fossa “L’Ambra Di Talamello” a Talamello
Date: Domenica 12 e 19 novembre 2023

Nel cuore del Montefeltro, nel suggestivo borgo di Talamello, si tiene la “Fiera del Formaggio Stagionato in Fossa, L’Ambra di Talamello,” giunta alla 37ª edizione. Questo piccolo borgo si trasforma in una vera oasi gastronomica con stand lungo le vie che offrono prodotti tipici di alta qualità provenienti da diverse regioni d’Italia, in abbinamento all’Ambra di Talamello.

Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop a Sogliano sul Rubicone
Date: Domenica 19 e 26 novembre 2023, Domenica 3 dicembre 2023

La 48ª edizione della “Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop” è un appuntamento imperdibile per gli amanti dei sapori autentici. Qui potrete degustare il rinomato formaggio di fossa locale, esportato in tutto il mondo dai produttori delle Fosse Brandinelli. Inoltre, sono previste numerose manifestazioni collaterali, tra cui mostre, spettacoli teatrali, convegni e altre iniziative promosse dagli allevatori e coltivatori locali. Per i più giovani, ci saranno anche momenti di intrattenimento e spettacoli musicali.

Fiera dell’Oliva e dei Prodotti Autunnali a Coriano di Rimini
Date: Domenica 19 e 26 novembre 2023

A Coriano, nell’entroterra riminese, potrete partecipare a una mostra-mercato di prodotti agro-silvo-pastorali. Qui avrete l’opportunità di degustare oli e vini locali presso gli stand gastronomici tipici. Inoltre, troverete bancarelle di artigiani locali, mostre sulla civiltà contadina romagnola, dibattiti, conferenze, musica e intrattenimento.

Queste sagre rappresentano un’opportunità unica per immergersi nella ricca cultura culinaria dell’entroterra riminese, scoprire le tradizioni locali e assaporare delizie gastronomiche uniche.