Panettoni scaduti dati in beneficenza, ratti nel pastificio: scattano sanzioni e chiusure

Controlli a tappeto dei Nas di Bologna in pasticcerie, panifici e pastifici in vista della Pasqua. Nelle province di Ferrara, Bologna, Ravenna e Rimini i militari hanno eseguito 78 ispezioni e tra queste in 28 sono state rilevate delle criticità.

A Ferrara, ad esempio, in un pastificio sono stati trovati ratti all’interno della torretta destinata allo stoccaggio delle semole. Topi e ratti sono stati trovati anche nel magazzino destinato allo stoccaggio di packaging, pasta secca e campionature alimentari. I militari hanno disposto quindi la sospensione dell’attività di stoccaggio nel magazzino.

Nella provincia di Bologna, invece, è stata sospesa un’azienda che produce piadine: oltre ad un alto livello di sporcizia ed incuria degli ambienti e dei macchinari, spesso arrugginiti, i carabinieri hanno notato due gatti che vivevano e si muovevano liberamente lungo le linee produttive.

Nel Riminese un laboratorio è stato sospeso e sono stati sequestrati 920 kg di preparazioni gastronomiche irregolari. Rinvenuto e smaltito anche un importante numero di panettoni e pandori, residui dello scorso Natale, con scadenza superata, destinati ad essere donati in beneficenza o per la degustazione gratuita in occasione di fiere e convegni. In totale sono state chiuse strutture ed aziende per oltre 800mila euro, sequestrati e distrutti alimenti del valore di circa 235.000 euro ed elevate multe per 65mila euro.