24.7°
Passione e continuità: il Ristorante Peli nell'albo delle eccellenze
Speciale targa per l’attività portata avanti in famiglia dal 1962
Il cuore pulsante della tradizione gastronomica di San Giovanni in Marignano batte nell’atmosfera familiare del Ristorante Peli, un gioiello culinario che ha appena ricevuto un riconoscimento di valore inestimabile. La cerimonia di consegna della speciale targa dell’Albo delle Botteghe Storiche è stata un momento toccante, consegnato con affetto dall’amministrazione comunale e dalla delegazione di Confcommercio a Ivano Fiorani, sua moglie Daniela e i loro figli Alice e Filippo. Questa speciale targa è un omaggio all’impegno e all’amore profuso dalla famiglia Fiorani, custodi della tradizione culinaria sin dal 1962.
Il titolare, Ivano Fiorani, ha accolto l’onore con gratitudine: “Questo riconoscimento premia il nostro lavoro e quello dei miei genitori, che hanno trasmesso con passione l’arte culinaria di generazione in generazione.” Il sindaco Daniele Morelli e l’assessore alle Attività economiche, Nicola Gabellini, hanno sottolineato l’importanza di realtà come il Ristorante Peli nel tessuto sociale ed economico locale, evidenziando il loro impegno quotidiano e la qualità che rappresentano un fiore all’occhiello per il territorio.
La consigliera di Confcommercio, Valeria Grieco, ha espresso la gioia nel supportare questa storica attività nel raggiungimento di tale riconoscimento, sottolineando come questo passaggio generazionale sia auspicio per le piccole imprese locali.
Aperto come modesta osteria nel lontano 1962 da Luigi Fiorani e sua moglie Filomena Grossi, il Ristorante Peli ha mantenuto intatto il fascino delle ricette tramandate dagli Anni Sessanta, incastonate in una location che evoca la semplicità e la serenità delle campagne romagnole.
La cerimonia di consegna della targa multimediale dell’Albo delle Botteghe Storiche ha visto protagonisti Ivano Fiorani, la moglie Daniela e i figli, testimoniando la continuità di una tradizione culinaria basata sulla cucina di terra e sull’uso di prodotti locali di qualità.
Il sindaco e l’assessore, nel celebrare questo riconoscimento, hanno sottolineato l’importanza di imprese solide e di valore per la comunità, evidenziando la collaborazione fruttuosa con Confcommercio per valorizzare queste eccellenze.
Il Ristorante Peli è diventato un’icona di eccellenza culinaria nel territorio di San Giovanni in Marignano, unendo la passione familiare alla tradizione gastronomica, offrendo un servizio cortese e ricette che toccano il cuore dei suoi ospiti. Questo premio rappresenta un omaggio non solo al passato ma anche al futuro, ispirando speranza e continuità per le micro e piccole imprese locali.
