Boom di funghi ma casi di intossicazione, l'esperto: "Fateli controllare"

L’eccezionale produzione di funghi di quest’anno sta riproponendo i problemi legati alla raccolta ed al consumo non corretti: anche nel territorio riminese si registrano casi di intossicazione.

“L’Ausl Romagna ha messo in campo ben sedici micologi per monitorare la situazione della raccolta dei funghi e della loro somministrazione – spiega Silvio Cantori, Ispettorato Micologico di Ausl Romagna – In questo periodo molte persone stanno consumando i funghi, alcune senza farli controllare. Solo una corretta determinazione delle specie fungine effettuata da personale Esperto Micologo può scongiurare qualsiasi intossicazione.

” È pertanto sempre opportuno sottoporre i funghi raccolti, o ricevuti in regalo, al controllo degli esperti dell’Ispettorato micologico“, chiosa Cantori.