Viaggi enogastronomici: tradizione e innovazione alla 48esima Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop

Sogliano al Rubicone è pronta ad accogliere viaggiatori, turisti enogastronomici e semplici appassionati della buona tavola per la 48° Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. La Fiera – che animerà le piazze e i vicoli del centro storico durante le domeniche del 19, 26 novembre e 3 dicembre 2023 – è diventata ormai un appuntamento rinomato a livello nazionale perché nel tempo ha saputo promuovere e rinnovare l’affascinante storia del Formaggio di Fossa.

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Oltre al rinomato Formaggio, considerato un piccolo tesoro già a partire dal Settecento, la Fiera sarà l’occasione perfetta per degustare e acquistare anche altri prodotti tipici soglianesi come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi (ideali per la cottura della piadina), miele, salumi, eccetera. Ma non mancheranno anche altre eccellenze enogastronomiche, come vini e formaggi, provenienti da diverse regioni d’Italia.

Due le iniziative di “punta” della fiera: “5 Ristoranti in Piazza”, con cinque ristoratori soglianesi a proporre 5 menù a base di Formaggio di Fossa, da assaporare in un’ampia area riscaldata e al coperto;

“E Zir dal Fosi”: Percorso di degustazione a base di formaggio di fossa ed abbinamento con vini presso le 6 Fosse presenti in centro storico di Sogliano al Rubicone, in collaborazione con il “Consorzio dei Vini di Romagna”.€ 20,00 comprende:  – calice di vetro/tasca portacalice – 6 assaggi di Formaggi di Fossa di Sogliano abbinati a vini locali.

Non mancherà come di consueto il tradizionale pranzo/ristoro nei locali della Pro Loco di Sogliano. Molti gli eventi collaterali che faranno da contorno al contenuto gastronomico della fiera: spettacoli teatrali, musicali e ricreativi, convegni, concerti, laboratori, area dedicata ai bambini ed al divertimento con animazioni e giochi antichi.

Sarà inoltre a disposizione un servizio navetta gratuito per parcheggiare l’auto con comodità e avere accesso ai luoghi della festa.

Fiera del formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone: il programma

Sabato 18 Novembre

Ore 15.00: Visita guidata gratuita – Passeggiate Patrimoniali “Cosa c’è di nuovo a Sogliano? – Teen Edition”. Per ragazzi dai 10 ai 15 anni. È richiesta la presenza di un accompagnatore adulto. Merenda offerta dalla Pro Loco. Prenotazione obbligatoria

Domenica 19 novembre

Ore 9.00 – 20.00: Mercato d’eccellenzedi prodotti tipici e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.
Ore 9.00 – 20.00: Via Piave: Giochi di una Volta e Truccabimbi con Cai Mercati.
Ore 9.00 – 20.00: Via XX Settembre:Laboratori liberi e gratuiti con artigiani e maestri d’arte & mestieri.

Ore 9.00 – 20.00: Ex forno p.za Mazzini: Temporary Shop con gli artigiani soglianesi Le Teglie di Montetiffi, Terra Terra Sogliano, PenderArt Studio, Saporiti Sword.
Ore 9.00 – 20.00: Piazza della Repubblica:Mostra Ornitologica del Minatore e 2° Campionato Canarini in Fossa.

Ore 9.00 – 20.00: Oratorio S. Francesco di Paola: “In cammino verso Sogliano” – presepe di Gei Gianluca ed Annalisa.
Ore 9.00 – 12.30 e 14.30-19.00: Piazza Matteotti ex Scuola Pascoli: Planetario gonfiabile con spettacoli ogni mezzora (piano terra). Mostra astronomica e astronautica “Dalle Fosse alle Stelle” (primo piano).

Ore 10.00 e 14.30: Visite guidate gratuite “Alla scoperta di arti e sapori” – Prenotazione obbligatoria.
Ore 10.00 – 12.00 e 14.00 – 17.00: Musica itinerante con la Banda di Sarsina.
Ore 11.00 – 15.30: Piazza Matteotti: Pranzo-ristoro presso i locali della Pro Loco.
Ore 11.00 – 22.00: Piazza Matteotti: “5 Ristoranti in Piazza”: cinque ristoranti soglianesi

propongono menù a base di formaggio di fossa e non solo, in area coperta riscaldata.
Ore 13.00 – 20.00: E’ Zir dal Fosi: percorso di degustazione a base di Formaggio di Fossa e vini di Romagna presso le sei fosse del centro storico.
Ore 16.00: Teatro E. Turroni: “Terre vicine, terre lontane” – a cura di MalatestaShort Film Festival. Presentazione e proiezione dei cortometraggi “The Blood Crown” di Federico Cesaroni – western girato in territorio soglianese – e “Sulla via dei padri,” di Bruno Palma, documentario

dedicato ai contadini-pastori d’Irpinia.
Ore 16.00 – 21.00: Giardino del Palazzo della Cultura: Fossa Garden, concertini enogastronomici.

Sabato 25 novembre

Ore 10.00: Fosse Brandinelli, Via XX Settembre: Tradizionale apertura delle fosse.
Ore 11.30: Piazza Garibaldi, 14:Inaugurazione MUSO – Museo del Sottosuolo.
Ore 11.30 – 22.00: Piazza Matteotti: “5 Ristoranti in Piazza”:cinque ristoranti soglianesi propongono menù a base di formaggio di fossa e non solo, in area coperta riscaldata.

Ore 15.00: Visita guidata gratuita – Passeggiate Patrimoniali “Cosa c’è di nuovo a Sogliano?”. Prenotazione obbligatoria.
Ore 17.00: 5 Ristoranti in Piazza, in concerto Rubicon Rovers, Microtraumi ed Emisurela.

Domenica 26 novembre

Ore 9.00 – 20.00: Mercato d’eccellenze di prodotti tipici e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.
Ore 9.00 – 20.00: Via Piave: Giochi di una Volta e Truccabimbi con Cai Mercati.
Ore 9.00 – 20.00: Via XX Settembre: Laboratori liberi e gratuiticon artigiani e maestri d’arte & mestieri.

Ore 9.00 – 20.00: Ex forno p.za Mazzini:Temporary Shop con gli artigiani soglianesi Le Teglie di Montetiffi, Terra Terra Sogliano, PenderArt Studio, Saporiti Sword.
Ore 9.00 – 20.00: Piazza della Repubblica: Mostra Ornitologica del Minatore e 2° Campionato Canarini in Fossa.

Ore 9.00 – 20.00: Oratorio S. Francesco di Paola: “In cammino verso Sogliano”– presepe di Gei Gianluca ed Annalisa.
Ore 9.00 – 12.30 e 14.30-19.00: Piazza Matteotti ex Scuola Pascoli: Planetario gonfiabilecon spettacoli ogni mezzora (piano terra). Mostra astronomica e astronautica “Dalle Fosse alle Stelle” (primo piano).
Ore 10.00 e 14:30: Visite guidate gratuite “Alla scoperta di arti e sapori” – Prenotazione obbligatoria.

Ore 10.00 – 12.00 e 14.00-17.00: Musica itinerante con I Pasquarul dla Piopa.
Ore 10.00 – 12.30: Teatro E. Turroni: Proiezione continua dei cortometraggi “The Blood Crown” e “Sulla via dei padri” a cura diMalatestaShort Film Festival.
Ore 10.00 – 16.30: Via Roma – Casa Sambi: Annullo Filatelico.
Ore 11.00 – 15.30: Piazza Matteotti: Pranzo-ristoropresso i locali della Pro Loco.
Ore 11.00 – 22.00: Piazza Matteotti: “5 Ristoranti in Piazza”: cinque ristoranti soglianesi propongono menù a base di formaggio di fossa e non solo, in area coperta riscaldata.

Ore 13.00 – 20.00:E’ Zir dal Fosi: percorso di degustazione a base di Formaggio di Fossa e vini di Romagna presso le sei fosse del centro storico.
Ore 16.00: Teatro E. Turroni: “C’era una volta il Formaggio di Fossa” – Spettacolo di Andrea Marinelli e Fernanda Pollini sulla nascita del Formaggio di Fossa a Sogliano.
Ore 16.00 – 21.00: Giardino del Palazzo della Cultura: Fossa Garden, concertini enogastronomici.

Sabato 2 dicembre

Ore 14.30 – 18.30: Piazza Matteotti ex Scuola Pascoli: Mostra scambio di meteoriticon il più grande collezionista italiano Francesco Moser.
Ore 15.00: Visita guidata gratuita – Passeggiate Patrimoniali “Cosa c’è di nuovo a Sogliano?”. Preontazione obbligatoria.

Ore 15.00 – 19.00: Piazza Matteotti ex Scuola Pascoli: Mostra Pietre dal Cosmo, meteoriti da tutto il mondo (primo piano).Mostra astronomica e astronautica “Dalle Fosse alle Stelle” (primo piano).

Ore 21.00: Teatro E. Turroni:Conferenza sulle Meteoriti di Francesco Moser; a seguire, premiazione degli elaborati dei ragazzi aderenti al progetto “Un biglietto per Europa”.

Domenica 3 dicembre

Ore 9.00: Fossa Trek – organizzato da Caveja Trek – Trekking ad anello, lunghezza 12 km. Ritrovo parcheggio Rist. Gallia, Strigara. Costo guida 15 €, costo pranzo presso Pro Loco Sogliano 15 €. Prenotazione obbligatoria 328-5410633.
Ore 9.00 – 20.00: Mercato d’eccellenze di prodotti tipici e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.

Ore 9.00 – 20.00: Via Piave: Giochi di una Volta e Truccabimbi con Cai Mercati.
Ore 9.00 – 20.00: Via XX Settembre: Laboratori liberi e gratuiticon artigiani e maestri d’arte & mestieri.

Ore 9.00 – 20.00: Ex forno p.za Mazzini: Temporary Shop con gli artigiani soglianesi Le Teglie di Montetiffi, Terra Terra Sogliano, PenderArt Studio, Saporiti Sword.
Ore 9.00 – 20.00: Piazza della Repubblica: Mostra Ornitologica del Minatore e 2° Campionato Canarini in Fossa.

Ore 9.00 – 20.00: Oratorio S. Francesco di Paola: “In cammino verso Sogliano” – presepe di Gei Gianluca ed Annalisa.

Ore 9.00 – 12.30 e 14.30 – 19.00: Piazza Matteotti Ex Scuola Pascoli:Mostra scambio “Pietre dal Cosmo”, meteoriti da tutto il mondo e visite guidate (primo piano). Mostra astronomica e astronautica “Dalle Fosse alle Stelle” (primo piano).
Ore 10.00 e 14.30: Visite guidate gratuite “Alla scoperta di arti e sapori”– Prenotazione obbligatoria.

Ore 10.00 – 12.00 e 14.00 – 17.00: Musica itinerante con la Banda di Sarsina.
Ore 10.00 – 19.00: Teatro E. Turroni: Proiezione continua dei cortometraggi “The Blood Crown” e “Sulla via dei padri” a cura di MalatestaShort Film Festival.

Ore 11.00 – 15.30: Piazza Matteotti:Pranzo-ristoro presso i locali della Pro Loco.
Ore 11.00 – 22.00: Piazza Matteotti: “5 Ristoranti in Piazza”: cinque ristoranti soglianesi propongono menù a base di formaggio di fossa e non solo, in area coperta riscaldata.

Ore 13.00 – 20.00: E’ Zir dal Fosi: percorso di degustazione a base di Formaggio di Fossa e vini di Romagna presso le sei fosse del centro storico.

Fiera del formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone, le mostre e i musei

Musei e Mostre (9.30-12.30 e 15.00-18.30)

– Museo del Disco d’Epoca – Palazzo della Cultura, ingresso da Piazzetta Garibaldi.
– Museo di Arte Povera – Palazzo della Cultura, ingresso da Piazzetta Garibaldi.
– Collezione Veggiani– Palazzo della Cultura, ingresso da Piazzetta Garibaldi.
– Museo della Linea Christa – Palazzo della Cultura, ingresso da Via XX Settembre.
– Museo Leonardo da Vinci e la Romagna– Palazzo della Cultura, ingresso da Via XX Settembre.

– Museo del Formaggio di Fossa – Via Le Greppe, 14.
– MUSO – Museo del Sottosuolo– Piazza Garibaldi, 14.
– Museo Minerario – Piazza della Repubblica, 26.
– Esposizione del pittore Franco Carghinisugli angoli caratteristici di Sogliano e dintorni – Via XX Settembre, 20.

Prenotazione visite guidate gratuite:

Percorsi culturali nel centro storico. Durata 1h 30m. Partenze dall’Uff. Turistico come indicato nel programma; posti limitati, prenotazione obbligatoria allo 0541 817340 nei seguenti orari: lun/mer/gio/ven dalle 8:30-14:30 sab/dom 10:00-13:00.

Organizzato da Proloco Sogliano al Rubicone con il Patrocinio del Comune di Sogliano al Rubicone

Informazioni al pubblico:

0541-817340 (lunedì, mercoledì, giovedi e venerdì dalle 08:30 alle 14:30 –  sabato e domenica dalle 10:00-13:00); [email protected]