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Sant’Agata Feltria celebra le botteghe storiche: c'è anche l'Antenna del Morino, 73 anni di attività nella ristorazione
Sant'Agata Feltria ha istituito un registro per promuovere le botteghe storiche e preservare le tradizioni: Antenna del Morino tra i candidati
Anche Sant’Agata Feltria ha il suo albo delle botteghe storiche. Seguendo l’esempio dei comuni della Riviera, l’amministrazione comunale santagatese è pronta a inaugurare il proprio “registro”, allo scopo di promuovere e valorizzare le attività storiche del territorio.
Per essere bottega storica, infatti, si richiedono almeno 50 anni di attività continuativa, nello stesso locale e con le caratteristiche originarie.
Tre le attività candidate all’iscrizione all’albo c’è il ristorante Antenna del Morino.
L’Antenna del Morino si trova sul Monte Benedetto, luogo molto amato dagli escursionisti. Ristorante gestito dalla famiglia Bartolini, di generazione in generazione, ha raggiunto il ragguardevole traguardo dei 73 anni di attività.
Il nome “Morino” nasce dal soprannome di Piero Bartolini, che dopo una dura esperienza lavorativa nelle miniere sarde, tornò in Alta Valmarecchia aprendo una bottega di vendita di generi alimentari che presto divenne un’osteria, fino a diventare un ristorante tra gli anni ’70 e ’80. La figlia del Morino, Patrizia, lavora in cucina, mentre il locale è gestito dal nipote di Piero Bartolini, Federico Naldoni, affiancato dalla compagna Ilaria Sartini.
“Questo riconoscimento per noi è molto importante– dice Federico Naldoni – perché è molto importante portare avanti le tradizioni e soprattutto tramandare alle future generazioni l’importante del valore del territorio”.
D’altra parte l’istituzione dell’albo delle botteghe storiche a Sant’Agata Feltria non è solo un omaggio al passato, ma è proprio finalizzata a questo obiettivo: costruire un ponte con il futuro, preservando le eccellenze del tessuto imprenditoriale locale.
